文章插图
1、原料：土豆、排骨、蚝油、黄豆酱、料酒、葱、生抽、盐、淀粉、白糖、蒜蓉 。
2、将剁好的排骨洗净，加入1勺料酒，适量生抽和少量淀粉混合腌着，土豆去皮切成块，冲一下水去掉粉质 。
3、上锅入少量油加热，先爆香蒜蓉，加入排骨拌炒至略金黄色，加入2勺蚝油和1勺料酒，1勺黄豆酱拌炒至肉出香味，加入土豆块拌炒，再加入适量的盐和白糖，生抽一起拌炒，最后加入白水，水的份量沒过排骨表面就可以啦 。
【土豆焖排骨怎么做好吃窍门 土豆焖排骨怎么做】4、盖紧烧开，此刻可试试咸淡是否合自己口味，用中火焖至排骨土豆熟透半粘稠即可关火 。
5、成品装盘，将葱切碎洒上即可食用 。
推荐阅读
- 糯香排骨的制作和方法窍门 糯香排骨怎么做
- 炒土豆丝用泡水吗 土豆丝用凉水还是用热水泡炒翠啊
- 芝士土豆泥 超简单西餐小菜芝士土豆泥做法
- 栗子焖鸡的做法 栗子焖鸡的做法大全家常窍门
- 土豆丝鸡蛋饼的做法 土豆丝鸡蛋饼的做法介绍
- 糖醋排骨怎样做 糖醋排骨的做法
- 猴头菇排骨汤的做法 猴头菇 排骨汤
- 烤箱烤排骨需要锡纸吗 烤箱不用锡纸烤排骨要多长时间
- 怎么做凉拌土豆丝 凉拌土豆丝的做法介绍
- 土豆炖鸡胗的做法 土豆炖鸡胗怎么做