文章插图
步骤1
准备食材：榨菜丝40克、瘦肉80克、干米粉100克、上海青2颗、小葱2根、姜2克、食用油5克、生抽2克、盐1克、胡椒粉1克、香油1克、水淀粉3克 。
文章插图
步骤2
干粉用温水泡7分钟，捞出 。
文章插图
步骤3
瘦肉切丝 。
文章插图
步骤4
姜切丝 。小葱切葱花 。
文章插图
步骤5
上海青洗净、对半切开 。
文章插图
步骤6
热锅倒油，油温6成热，下肉丝，炒至变色，加姜、榨菜，炒香，放入100毫升清水、生抽、盐、胡椒粉，大火煮4分钟，淋入水淀粉，收汁后盛出 。
文章插图
步骤7
另起新锅，水沸后，下上海青，煮1分钟，捞出，再放入米粉，烫2分钟，捞出沥干，装入碗中，再摆入上海青 。
文章插图
步骤8
放入炒好的榨菜肉丝、香油、葱花，拌匀即可 。
【榨菜肉丝米粉做法 榨菜肉丝粉怎么做好吃】
文章插图
推荐阅读
- 做汤圆糯米粉要热水烫吗 做汤圆的糯米面是不是要用开水烫
- 糯米粉水放多了怎么办 糯米粉水放多了怎么办变成糊了怎么办
- 榨菜鸡蛋饼怎么做好吃 榨菜鸡蛋饼
- 米饭的淀粉含量高吗 米饭跟米粉的淀粉含量哪个高
- 茭白炒肉丝的做法 怎么做茭白炒肉丝
- 酸辣木耳肉丝汤怎么做 酸辣木耳肉丝的做法
- 榨菜蒸鸡胸肉怎么做 鸡肉蒸榨菜的做法大全
- 京酱肉丝怎么做 京酱肉丝的做法
- 尖椒毛豆炒肉丝的做法 毛豆炒肉丝怎么做好吃窍门
- 韭菜香干肉丝的做法 韭菜香干肉丝的做法和配料