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1、一般都是先清理干净 ， 后焯水 。小龙虾必须彻底清洗后烫一下 。如果不烫一下 ， 小龙虾的味道会特别差 。热烫时 ， 小龙虾的腥味可以去除很多 。而且 ， 小龙虾体内的一些脏物仅仅用水洗是无法去除的 ， 所以我们可以在烫后将这些脏物彻底去除 。
【小龙虾先焯水还是先清理 小龙虾需要先焯水还是先清理】2、因此 ， 以后做小龙虾时 ， 一定要记住 ， 小龙虾洗干净后 ， 一定要先在锅里烧开水 ， 待水烧开后再把小龙虾放进锅里 。我们必须吃烫过的水 ， 因为我们担心小龙虾的肉质会变老 。如果天气不太冷 ， 我们必须控制热烫时间 。基本上 ， 小龙虾下水后 ， 当它的尾巴变红时 ， 我们可以很快把它捞出来 。如果时间长了 ， 小龙虾的肉质就会变老 。因此 ， 我们必须记住 ， 热烫是非常重要的小龙虾 ， 热烫时间不应太长 。
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