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食材：油麦菜300克 蒜5瓣 花椒1克
调料：盐 鸡精
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步骤：
1.油麦菜洗净，切长段，蒜剁成蒜末 。
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2.锅中倒入适量油，油温烧至6成热，放入花椒爆香，捞出，放入部分蒜末炒香 。
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3.加入油麦菜快速翻炒，放入剩余的蒜末、盐半勺、鸡精半勺翻炒均匀盛出即可 。
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