文章插图
1、水：1公升 ， 昆布：10公克 ， 柴鱼片：10公克 ， 食材与水的比例为1：100 。
2、可将昆布事先泡水30分钟以上 ， 使甜味容易释出 。
3、将10公克的昆布放入1公升的水中 ， 以中火将水煮沸后 ， 将昆布夹出 。
4、关火 ， 将10公克的柴鱼片倒入热水中 ， 火力调成中火偏强 ， 再度沸腾时转小火 ， 并将柴鱼片捞起 。柴鱼昆布汤大功告成 。
【手术后吃柴鱼汤做法 怎样做手术后吃的柴鱼汤】5、柴鱼昆布汤放凉后 ， 可放入冰箱保存 ， 保存期限建议2～3天以内 。
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