文章插图
1、羊腩3斤，花椒八角，刮囊的果皮，红萝卜，马蹄，竹蔗等 。
2、首先，把买回来的羊腩放在热水里出水，把羊肉里的脏东西煮出来，煮到水的表面上浮起一层泡沫以后就捞起来!
3、把沥干的羊肉放在干锅里干煸直到出油，然后在捞起，把锅洗净 。经过以上两步处理以后的羊肉，就不会有臊味了 。
4、加少许油进油锅里，爆香蒜头，姜，刮囊的果皮，红枣，香叶，花椒和八角 。再把处理过的羊肉放到油锅里爆，爆香后，倒入半碗(150ml左右)白酒 。
5、把用腐乳，柱候酱，面豉酱，花生酱，鸡精混好的调味料倒到锅里焖香!要羊肉好味，除了调料以外，还要加入少许冰糖 。
【高压锅炖羊肉多久熟 高压锅大块羊肉炖多长时间熟】6、在另外一个锅里，萝卜，马蹄和蜜枣煮汤汁 。(也可加少许当归)在煲里炖大概一个半个小时就可以了 。
推荐阅读
- 高压锅压鸡爪多长时间 高压锅压鸡爪多长时间合适
- 高压锅压牛蹄子多长时间能炖熟 用高压锅炖牛蹄需要多长时间
- 鸡肉豆腐泡怎么做好吃 鸡肉炖豆腐泡的做法
- 香菇炖肉的家常做法 香菇炖肉怎么做
- 排骨汤的做法 排骨汤的做法大全清炖
- 当归清炖羊肉如何做 当归清炖羊肉的做法
- 花豆炖猪肚汤如何做 花豆炖猪肚汤做法
- 海带煲排骨怎样做 海带炖排骨做法
- 怎样做涮羊肉才嫩 有什么实用的技巧
- 黄瓜炖柿子汤怎样做 黄瓜炖柿子汤制作方法介绍