文章插图
1、原料：龙芽豆、黑木耳、扇骨、姜、葱花、桂皮、八角 。
2、龙芽豆洗净备用 。
3、黑木耳泡发洗净煮熟 ， 方便随时食用 。
4、扇骨洗净备用 。
5、扇骨飞水后洗净 ， 可去腥减少膘呤 。
6、锅子洗热 ， 加入盐葱花爆香 。
7、加入扇骨烧香 。
8、加入桂皮和八角 ， 可不加 。
9、加入热水煮半小时后 ， 再将掰好的龙芽豆放入锅中 。
【扇骨怎么煲汤才好喝 扇骨煲什么汤好喝】10、龙芽豆煮熟后再加入高汤煮半小时调味即可 。
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