文章插图
1、鸡爪洗干净把脚尖去掉 ， 再对半切开 。姜切片 ， 辣椒切小截 。
2、锅中装水 ， 把鸡爪倒进去 ， 放入八角、姜片煮15分钟左右 。把梅干菜洗干净放碗中备用 。
3、煮好以后把鸡爪捞出再用冷水洗一遍 ， 锅中下油 ， 先把鸡爪倒进去炸一下 ， 再下酱油翻炒一下 ， 下料酒焖一分钟 。
【如何做梅干菜鸡爪 梅干菜鸡爪的做法】4、倒水进去 ， 再把梅干菜放进去焖十分钟左右 ， 最后把切好的辣椒放入 ， 再焖一下就可以出锅了 。
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