文章插图
1、食材：豆腐150克、水发香菇10克、冬笋10克、胡萝卜10克、熟火腿、油菜各20克、味精、花椒各2克、清汤200克、盐适量 。
2、将豆腐洗净，切成条，用沸水焯一下 。
3、将香菇、冬笋、胡萝卜洗净,切成丝，小油菜洗净，切成4厘米长的段，将熟火腿切成丝 。
4、炒锅上火,舀入一半清汤，烧沸,放入香菇丝、冬笋丝、火腿丝、小油菜，加盐烧开后放入味精，盛入汤碗中 。
【香菇豆腐的做法 香菇豆腐做法分享】5、同时，另用一只炒锅上火，放入另一半清汤，烧开后放入豆腐条、花椒，煮5分钟捞起，花椒不要，放入汤碗中，趁热上桌 。
6、将豆腐洗净，切成条，用沸水焯一下 。
7、将香菇、冬笋、胡萝卜洗净,切成丝，小油菜洗净，切成4厘米长的段，将熟火腿切成丝 。
8、炒锅上火,舀入一半清汤，烧沸,放入香菇丝、冬笋丝、火腿丝、小油菜，加盐烧开后放入味精，盛入汤碗中 。
9、同时，另用一只炒锅上火，放入另一半清汤，烧开后放入豆腐条、花椒，煮5分钟捞起，花椒不要，放入汤碗中，趁热上桌 。
推荐阅读
- 秋葵炒肉方法 秋葵炒肉片的做法
- 皮蛋豆腐做法 皮蛋豆腐做法分享
- 咖啡冰激凌的做法 双色咖啡冰激凌杯的家常做法分享
- 咖啡冻的做法 咖啡奶冻的烹饪技巧分享
- 豆腐脑做法 豆腐脑怎做法
- 牛头肉的做法大全家常 牛头肉家常做法有哪些
- 包头菜的做法大全家常 培根包头菜
- 豆腐干的做法 豆腐干怎么制作
- 丝瓜烧豆腐的做法 丝瓜烧豆腐怎样做
- 凉拌豆腐干的做法 凉拌豆腐干的烹饪技巧