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1、椒盐香榧做法：首先将香榧去除杂质 ， 按照香榧颗粒的大小将它们分成二、三档 ， 以便分别炒制 。然后把白砂放到锅里面炒热 ， 然后把香榧倒进去翻炒 ， 等到香榧半熟的时候 ， 把香榧放到冷水里浸泡 ， 等到过一段时间之后 ， 控干水分再重新倒进锅里面 ， 用大火炒熟 ， 然后放入事先已经准备好的盐水中浸泡 ， 再放进锅里翻炒即可 。每天可以食用200克香榧 ， 能够杀虫 ， 还能够有效治疗钩虫病 ， 经常食用香榧的效果非常棒 。
2、炒榧仁做法：首先将香榧刮去黑色的皮 ， 再把炒锅烧热 ， 放入冰糖和薄荷霜熬成浓汁 ， 再倒入已经处理好的去皮的香榧翻炒 ， 直到收汁 。然后把香榧晾凉即可 。食用炒香榧仁能够清肺健脾 ， 化痰止咳 ， 非常适用于肺燥咳嗽 ， 脾虚生痰等病症 。
【香榧子怎么吃 香榧子怎么吃清肺】3、榧子素羹做法：首先将香榧去掉黑色的外皮 ， 留下里面的香榧仁 ， 再把事先准备好的大米洗干净 。再往锅中加入适量的清水 ， 把榧仁和大米一起放进去并用大火煮沸 ， 过一段时间后用小火熬制成羹 。香榧羹味道鲜美 ， 具有健脾益气 ， 养胃补虚的功效 。
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