文章插图
1、半斤豆角去筋折断清洗干净、备用 。
2、锅里倒上适量食用油，油温升至五成热，倒入豆角炸，炸至表面起泡捞出备用 。
3、锅留底油，放入适量肉沫，翻炒至变色 。
4、然后加上适量料酒、葱姜蒜、一勺豆瓣酱，炒至肉末上色 。
5、再来适量麻椒和干辣椒段，快速翻炒均匀 。
【嫩菜豆做法 嫩菜豆做法介绍】6、倒入炸好的豆角，放入盐和鸡精调味，大火翻炒均匀就可以出锅了 。
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