文章插图
1、用干面条做卤面用先煮一下干面 。
2、做打卤面，关于要不要先煮面的问题，有以下三种选择：把干面下在卤汤里 。先把干面用清水煮熟，然后过水，再浇上卤汤 。把干面在清水里煮三分熟，然后捞出，在放入卤汤里继续煮熟 。
【用干面条做卤面用先煮一下干面吗 卤面用干面条还是湿面条】3、第三种方法相对味道会更好 。按照第三种做法，清水先煮可以去掉些干面自身的生面味，还可以与卤汤的味道更好的融入进去 。
推荐阅读
- 干贝可以煮面条吗 干贝适合煮面吗
- 时蔬蛋卷怎么做 时蔬蛋卷做法详解
- 酱椒咸鱼怎么做 花椒咸鱼的家常做法
- 怎么做甜的面饼 香甜发面饼怎么做
- 怎么做麻酱馄饨 麻酱混沌做法步骤
- 小米辣凉拌方法 这样做最好吃
- 干蒸肉丸怎么做 客家菜干蒸肉丸的做法
- 干炒鲜虾怎么做 如何做干炒鲜虾
- 咸窝瓜汤怎么做 咸窝瓜汤做法介绍
- 甘蓝豆角怎么做 紫甘蓝炒豆角做法简单介绍