【肉汤怎样做没油 如何做肉汤不油】
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1、做清水汤 。我想减肥的时候就做这个 。就是先烧开水 ， 水是你平常汤的数量 ， 然后切片姜放下去 ， 放盐 ， 然后等水开了 ， 放下想吃的菜 ， 等菜熟了 ， 调节一下咸淡 ， 如果没有放过鸡精 ， 就放点下去 ， 然后就起锅 ， 味道很清新 ， 也保留了菜的原味 ， 很好吃 。
2、就是你在煮的东西确实有很多油 ， 在汤沸腾时用汤勺舀出浮油倒掉就行了 。在汤沸腾时 ， 火力调至中等 ， 油会被汽泡挤到锅的边缘 ， 很容易舀出 。
3、如果汤不急喝 ， 放冰箱两小时 ， 面上会起一层白油 ， 把它刮掉 ， 这种方法很去油 。
4、汤煲好后 ， 关火 ， 等一会儿 ， 面上会起一层油膜 ， 用厨房纸（也就是厨房专用纸）或保鲜膜平铺在上面 ， 然后拿起 ， 油膜就会沾在上头了 。
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