文章插图
很多人爱吃腐竹，生活中也是很常见的，做法也是很多样的 。都知道腐竹是豆制品制成的，豆制品本来就含大量的大豆蛋白，对人的身体还是很好的，具体来了解下吧！腐竹泡好了能直接吃吗可以直接吃，但是如果希望口感好一点可以再煮一会儿 。
腐竹在加工的时候就已经加工熟了，凉水泡好后可以直接吃，但是为了卫生，最好用热水焯一下再吃 。
腐竹泡好了还要煮吗一般不用，做凉菜炒菜都可以，煮一下也没事 。
泡腐竹的时候，可在水中加入几滴白醋或适量食盐，把腐竹全部泡入水中 。让水全部没过腐竹，大约浸泡3-4个小时就好了 。这样泡出来的腐竹不会烂掉或者碎掉 。盐分进入腐竹里面，也会让腐竹更加入味 。
吃腐竹的注意事项1、减肥者别多吃 。由于制作方式的差异，腐竹的热量和其他豆制品比起来有些高，每100克的热量为457千卡（豆腐82千卡、豆腐干140千卡、油豆腐244千卡） 。
2、腐竹不能与含草酸高的食物一起吃，其原因是腐竹含钙高，钙与草酸可生成难溶或不容的草酸钙，影响钙的吸收 。如菠菜、竹笋、苋菜等含草酸高，但是如果将烹饪方法改变一下，还是可以的 。
3、过敏者禁食 。如果是对豆类食品过敏的话，食用腐竹就可能造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状了，所以此类人群也要避免食用腐竹 。
【干腐竹泡开能直接吃吗 干腐竹泡开能直接吃吗怎么吃】 4、在选购腐竹的时候，一定要选用优质的，劣质的会有一些不明添加剂 。
推荐阅读
- 腐竹泡了就可以吃吗有毒吗 腐竹泡了就可以吃吗
- 腐竹受潮发霉还能吃吗为什么 腐竹受潮发霉还能吃吗
- 干蚕豆怎么炒好吃又入味 干蚕豆怎么炒
- 怎样做老干妈炒土豆片呢 制作老干妈炒土豆片的方法
- 减肥能不能吃腐竹 减肥能不能吃腐竹皮
- 腐竹和豆皮的区别 腐竹和豆皮的区别哪个可以炸
- 腐竹和豆皮哪个好吃 腐竹和豆皮哪个好
- 豆腐皮和腐竹有什么区别 豆腐皮和腐竹的区别
- 腐竹是油炸食物吗 腐竹是油炸的食物吗
- 怎么挑好的腐竹 怎样挑选优质的腐竹