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随着秋冬季节的到来 ， 又到了人们最喜欢吃火锅的时候 。不过 ， 吃火锅容易过量 ， 增加三高风险；若是爱吃火锅料又爱喝火锅汤 ， 更有潜在的健康危害 ， 建议一星期一次即可 。火锅料防腐剂问题多吃火锅总少不了五花八门的火锅料 ， 常见有鱼饺、蛋饺、花枝丸、贡丸、冻豆腐等；
但国内抽查火锅料 ， 经常会验出不肖业者添加违法防腐剂 ， 或是过量添加等情形 。
累积人体恐伤肝肾火锅料为加工食品 ， 通常都会增加防腐剂、色素等 ， 增加保存期限及色泽 ， 食用过量容易造成腹部疼痛、恶心、呕吐现象 ， 长期累积恐损害肝、肾功能 ， 有害身体健康 。
火锅一周吃一次就好【吃火锅对身体有害吗 吃火锅对人的危害】 吃火锅最好以天然新鲜食材为主 ， 少吃加工火锅料 ， 而经过长时间熬煮的汤底 ， 容易累积各种食材释出的毒素 ， 如农药、防腐剂、色素、高钠、高普林、亚硝酸盐等物质 。
建议一星期内吃一次就好 ， 吃完可多喝水、吃蔬果加速帮助身体代谢 。
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