文章插图
1、原料：大闸蟹3只，水发粉丝350克，大白菜250克，小红椒3只，海鲜酱50克，干面粉、蒜泥、生姜、青葱、生抽、精盐、白糖、味精、黄酒各适量 。
2、蟹洗净去杂，每只分切成8块，切面沾上干面粉;大白菜切成蟹块大小 。
3、炒锅加油10克，爆香蒜泥、姜末、椒丁，下海鲜酱炒香，推入粉丝、白菜炒匀，盛于煲中 。
4、炒锅另加油20克，爆香姜片、葱段，将蟹块沾粉面向下煎至金红色 。煎完烹酒略焖，盖于白菜、粉丝上 。
【粉丝怎么煮才好吃 怎么煮粉丝?】5、煲中加鲜汤250克，旺火煮沸，淋少许酒调味，改中火沸煮约5分钟，撒上葱末即成 。
推荐阅读
- 当归水怎么煮 当归水怎么煮鸡蛋
- 白萝卜汤怎么煮 白萝卜汤怎么煮白
- 干枇杷叶煮水方法 干枇杷叶怎么煮水
- 煮熟的鸡蛋怎样做好吃 煮熟的鸡蛋怎么弄好吃
- 米面怎么煮 米面怎么煮好吃
- 煮面怎么调味 煮面怎么调味好吃
- 荸荠怎么煮好吃 荸荠怎么煮好吃好剥壳
- 籼米怎么做米饭好吃 籼米怎么煮饭才好吃
- 空心面怎么煮的快 空心面怎么煮
- 扣肉怎么煮简单又好吃 扣肉怎么煮