文章插图
步骤1
准备食材：蕨菜300克、五花肉200克、姜2片、大蒜2瓣、食用油5克、盐2克、味精1克、料酒1勺、生抽1勺、糖1克、豆瓣酱2勺 。
文章插图
步骤2
锅中水沸、下蕨菜、焯水30秒、捞出、用凉水浸泡两小时 。
【蕨菜炒回锅肉做法蕨菜炒回锅肉怎么做】
文章插图
步骤3
蕨菜切成段、大蒜切片 。
文章插图
步骤4
放入姜片、五花肉入冷水锅、料酒、大火煮沸、转中火煮30分钟左右、捞出晾凉、切薄片 。
文章插图
步骤5
热锅倒油、油温5成热、放五花肉、煸炒出油、下蒜、豆瓣酱、生抽、糖 。
文章插图
步骤6
加入蕨菜、炒匀、调入盐、鸡精、炒匀即可 。
文章插图
推荐阅读
- 炒野生蕨菜的做法 如何做炒野生蕨菜
- 蛋炒饭的做法 蛋炒饭怎么做
- 酸豆角炒肉末家常做法 酸豆角炒肉末怎么做好吃
- 炒猫耳朵的家常做法 炒猫耳朵的家常制作方法
- 河南炒辣条的家常做法 河南炒辣条的家常制作方法
- 大葱炒肉片的家常做法 大葱炒肉片的家常制作方法
- 雪菜肉丝炒年糕的做法 雪菜肉丝炒年糕的做法窍门
- 拉面炒年糕的做法 拉面炒年糕的做法大全
- 瓠子瓜的家常做法 清炒瓠子瓜的烹饪技巧分享
- 辣炒鸡心的做法 辣炒鸡心的烹饪方法