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我家里人不知道从哪里买了很多腰果 ， 一时之间是吃不完的 ， 于是需要想个方法将腰果保存好一些 ， 那么腰果保存好可以放多久？腰果能放冰箱进行保存吗？腰果保存好可以放几年可以保存1年左右 。
腰果中含有较为丰富的脂肪以及蛋白质 ， 极其容易受潮或滋生细菌等有害微生物 ， 导致腰果发霉长虫 ， 一般保存好的情况下也只能放一年左右 ， 保存时间与干燥程度以及保存方式有很大的关系 ， 如干燥程度较低 ， 保存不是很好的 ， 可能几个月就坏了 。
其次剥壳的腰果保存时间比未剥壳的要短很多 ， 没有外面的一层壳保护 ， 果肉直接与空气接触 ， 所以更容易发生霉变 ， 一般只能保存3-6个月左右 ， 具体可以依据腰果仁的情况而定 ， 要是发现腰果表面长毛、湿黏、有虫卵、带有异味等情况 ， 就不建议再吃 。
腰果能放冰箱保存吗可以冷藏保存 。
【腰果保存好可以放多久 生腰果可以储存多长时间】 腰果的最佳保存温度在1-2摄氏度 ， 一般不要超过8摄氏度 ， 家里存放带壳的腰果最好的保存方法是放入冰箱冷藏保存 ， 但是要保持腰果的干燥 ， 如真空密封的包装 ， 这样的方式差不多能够保存一年左右 ， 保存过程中要减少腰果与空气、水分的接触 ， 腰果容易遭异味的渗透 ， 应避免和有刺激性气味的食品存放在一起 。
小贴士：不建议将腰果放冷冻室保存 ， 虽然温度低可以抑制细菌等微生物的繁殖 ， 但从冷冻室拿出来以后 ， 腰果很容易回潮变质 ， 而且口感和营养也会大打折扣 。
腰果的正确保存方法放干燥的环境里 腰果要放在干燥的环境里 ， 以免受潮 ， 一般通风好的地方更好；放在朝阳的房间里比较不错的 ， 要用塑料袋等包扎好再保存 。
放玻璃瓶里密封 比较稳妥的保存腰果的方法就是放在密闭容器里 ， 相比与塑料瓶子 ， 玻璃瓶要好一些 ， 玻璃性质稳定 ， 不会挥发有害物质 ， 玻璃瓶要保证干燥干净后再放入腰果 。
放点茶叶防变潮 保存腰果的时候 ， 要是不放心 ， 那么可以在储存腰果时放一些茶叶 ， 茶叶能吸潮 ， 以保证腰果不会受潮 。茶叶不宜放过多 ， 根据腰果数量放一些即可 。
适当使用干燥剂 如果储存的腰果比较多 ， 那就适当的使用干燥剂 ， 存放腰果的效果最好了 。但是干燥剂不要食用 ， 特别是不能让小孩拿到 ， 以免误食 。
如何辨别腰果去年的还今年的看外壳 一般腰果外壳颜色根据品种不同多呈浅棕色或深棕色 ， 如果腰果外壳变成黑色或有白色的霉斑或霉点 ， 就证明腰果放置过久 ， 可能是去年的陈货或次品 ， 不建议继续食用 。
看果肉 腰果的果肉呈黄色 ， 如果发现腰果肉的颜色变成了黑色或褐色或黄褐色等 ， 那么就代表腰果是去年的 ， 而且还变质了 ， 无法再吃 。
看味道 腰果有淡淡的香味 ， 吃起来口感酥脆 ， 如果腰果放了一年 ， 不仅闻起来味道失去香味 ， 还可能带有怪异的味道 ， 或有明显的哈喇味、霉味 ， 吃起来味道发苦或发涩 ， 口感软润不好吃 。
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