【豆角肉末的做法 豆角肉末怎么做】
文章插图
1、将猪肉清洗干净 ， 切成肉丁 ， 放入碗中 ， 加入料酒和淀粉腌制20分钟左右；
2、豆角去筋后 ， 清洗干净 ， 切成细小的段待用； 青椒切成末 ， 蒜切成末 ， 葱切成末备用；
3、锅中倒入适量油 ， 放入葱花爆香后 ， 放入肉末翻炒 ， 加入酱油 ， 炒至变色后盛出；
4、锅内留底油 ， 放入蒜末爆香 ， 加入豆角翻炒至熟；
5、倒入炒好的肉末 ， 放入盐翻炒均匀即可 。
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