文章插图
1、洗干净咸鸭蛋 。把鸭蛋表面的泥巴洗去,不要太用力,以免把鸭蛋洗破 。
2、凉水下锅 。锅中加300ml的凉水,鸭蛋放进去,盖上锅盖 。
3、注意火候 。大火烧开改成中小火,煮6-7分钟 。
【怎么煮咸鸭蛋 怎么煮咸鸭蛋不会裂】4、凉水浸泡 。鸭蛋从热水中捞出,放到加凉水的盆中,晾凉即可开吃 。
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