文章插图
1、选活力旺盛的螃蟹 ， 把螃蟹的脚捆起来以减少螃蟹体力消耗 ， 然后放在冰箱的冷藏柜 ， 温度保持5度-10度 ， 盖上湿毛巾保存即可 。先挑选活力不足的吃 ， 活力足的螃蟹可继续保存 。
2、区分的办法是 ， 用手轻触螃蟹的眼睛 ， 如果反应不灵敏就先吃掉 。
【河蟹买回来以后怎么保存 河蟹买回来以后怎么保存久一点】3、把自己的浴缸——做暂养池 ， 先让出来给螃蟹享受一下了 。因为浴缸四壁光滑 ， 螃蟹无法逃跑 ， 把螃蟹轻轻倒入浴缸中 ， 注水到刚好埋住螃蟹 ， 使螃蟹八足立起来就可以在水面呼吸 ， 并根据储存时间和数量投放少量的小鱼小虾 ， 用这种方法储存阳澄湖螃蟹一般可超过7天或更长 ， 品质好的螃蟹储存成活率可达95%以上 。
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