古代瓷器除其经济价值外 ， 既然还包含着多方面的历史文化、艺术和工艺信息 ， 人们就可以从多个侧面来对它进行观赏 。
历史文化价值欣赏搞收藏就是收藏历史 ， 因为收藏对象是一定历史文化的产物 ， 又是当时历史文化成就的物证 ， 只要是有价值的收藏品 ， 都蕴含着特定的历史文化信息 ， 折射出特定的社会生活和文化内容 。 古代瓷器在反映历史上毫不逊色于其他历史遗物 。 从商周时代出现的原始瓷器到东汉晚期烧制成功的真正瓷器；从六朝青瓷到唐代的“南青北白”；从宋代的名窑争辉到元明时期景德镇的一枝独秀；从清三代的繁荣昌盛到光绪年间的回光返照 ， 一部中国古代陶瓷史 ， 从一个重要的侧面述说着中华民族的兴衰荣辱 ， 印证着这个伟大民族的聪明才智 。 每一件古代瓷器都是一页教科书 ， 读懂了历史才能真正认识古瓷 ， 而反过来说也一样 ， 认识了古瓷才能更加深刻地理解历史 。 例如 ， 谈起以落后游牧生产方式为特征的蒙古人所建立起来的元朝 ， 人们印象中是异族统治、征战不息、社会倒退、民不聊生 。 似乎只是黑暗 ， 只有否定 ， 毫无光明 ， 毫无肯定 。 通过对元代瓷器的学习与研究 ， 我们才知道元朝虽历时不足百年 ， 但却是继两宋以后中国瓷器发展的第二个高峰 。 南北方瓷窑特别是南宋五大名窑虽然纷纷衰落 ， 但是景德镇窑却走向繁荣 ， 独领风骚 。 它所烧制出的成熟青花瓷器 ， 以及新创烧的卵白釉瓷、釉里红瓷、红釉瓷、蓝釉瓷等 ， 继唐宋之兴盛 ， 开明清之辉煌 ， 承上启下 ， 使中华美瓷誉满欧亚 ， 为国争光 。 瓷器成为中国的象征 ， 以至瓷器就是中国 ， c hina＝China 。 从瓷器上得到启示 ， 联系元朝时期中国本土疆域随民族统一之扩大 ， 以及文学、艺术和戏曲等方面的杰出成就 ， 我们有理由认为 ， 在中华民族的形成和发展史上 ， 对元代的研究还是一个薄弱环节 ， 有待于重新发掘 ， 刮目相看 。 因此 ， 结合学习历史来研究和鉴赏古瓷 ， 才能深得其髓；通过古瓷的鉴赏研究来探证历史更显具体清晰 。
艺术美学价值欣赏对于古代瓷器的观赏价值 ， 笔者曾经做过这样的概括：“古代瓷品的魅力 ， 还在于它的美学欣赏价值 。 千姿百态的造型 ， 争奇斗妍的色彩 ， 瑰丽丰富的纹饰 ， 把人们引入斑斓夺目的瓷艺百花园中 。 而汉魏之古朴 ， 晋唐之装饰 ， 宋瓷之典雅 ， 元瓷之豪放 ， 明瓷之清俊 ， 清瓷之秀丽；汝器之庄隽 ， 官哥之腴润 ， 钧器之靓艳 ， 定器之洁美 ， 龙泉之绿莹 ， 耀瓷之青翠；青花之明快 ， 斗彩之奇谲 ， 釉上彩之华贵 ， 单色釉之凝重 ， 刻花瓷之传神 ， 印花器之夺目……凡此种种 ， 都使人从中得到摄魂震魄般美的感受 。 游冶其中 ， 赏心悦目 ， 趣味所至 ， 令人陶醉” 。 正因为中国古代瓷器具有这样丰富迷人的美学魅力和欣赏价值 ， 从古至今 ， 非但成为中国人收藏传世的珍物佳器 ， 也成为欧、亚、美、非古今上流社会珍藏炫耀的宝物 ， 成为当代中国以至世界艺术品市场上和拍卖捶下的主角 。 可以毫不夸张地说 ， 对中国古代瓷器之追求 ， 之惜爱 ， 之珍藏 ， 之呵护 ， 欧美人士和海外华人更甚于国内公私藏者 ， 这从一些中国古瓷器被欧美收藏者用金银装饰得富丽堂皇可见一斑 。
工艺技术欣赏价值中华民族是聪慧之民族 ， 从古至今 ， 睿智之技艺发明彪炳于世界民族之林 。 半坡尖底陶瓶之奇巧 ， 良渚玉器纹饰之精微 ， 商周铜器铸造之宏伟 ， 明清宫城建筑之壮丽 ， 足令西方民族叹为观止 。 而四大发明对人类社会进步之推动 ， 瓷器创制对世界各国生活之贡献 ， 更是独秀于史册 。
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