【酱油浸鸡爪如何做 酱油浸鸡爪的做法】
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1、鸡爪—2斤 ， 去指甲 ， 在鸡爪的底部剖上一刀以便泡时更入味 ， 锅内放水烧开倒入鸡爪后调小火煮十分钟 ， 捞起放纯净水或者过滤水下不断冲洗至干爽无油 ， 再冷水泡三五分钟后沥干水分 。
2、准备调料有 ， 生抽 ， 白醋 ， 各一碗 ， 比例1：1（用家里吃饭的碗测量 ， 生抽可多点 ， 不喜欢吃酸的人可放少点醋）少许盐 ， 冰糖 ， 蒜 。
3、如果要辣味 ， 可2颗小辣椒切碎加入 。
4、全部配料倒入后摇匀 ， 密封盒腌制10小时就OK了 。
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