文章插图
1、主料：
鸭舌200克、糟卤250克 。
2、辅料：
料酒适量、话梅2粒、生姜适量 。
3、做法：
（1）准备的材料 。
（2）鸭舌在锅中焯一下水捞出 ， 剪去白膜 。
（3）洗净后的鸭舌放入锅中大火烧开倒入料酒 。
【糟卤鸭舌如何做 自己在家可以这样做】（4）大火烧开转小火30分钟 。
（5）冷却后的鸭舌倒入糟卤 。
（6）糟卤浸没鸭舌 ， 加入话梅放冰箱冷藏4小时以上 。
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