【肉丸福建做法 肉丸福建怎么做】
文章插图
1、食材：干淀粉1000克，净白芋2500克，猪肥膘肉500克，红板糖1250克，五香粉15克，荷叶4张，食用红、黄色素少许，花生油5克 。
2、将白芋刨成丝条，肥膘肉切成小丁粒 。
3、干淀粉研成细末，取150克放在盆内，冲入沸水250克搅成熟糊，其余淀粉末倒入桶内 。
4、红板糖下锅，加少量水熬成浓液，滤去杂质，倒入干淀粉末桶内，再放入白芋丝、肥膘肉丁250克、五香粉和食用红、黄色素，揉成粘粉团 。
5、大锅内加清水烧沸，放上笼屉，笼内铺上荷叶，花生油里加入少量水，洒在荷叶上 。
6、取一个口杯，舀入粘粉团60份于荷叶上，肥膘肉丁粒250克均分在每份粘粉团上，蒸约40分钟，取出即成 。
推荐阅读
- 干煸贝的做法 干煸贝怎么做好吃
- 炖冬瓜的家常做法 和大家分享一下
- 五色杂粮做法 五色杂粮羹最简单做法
- 养胃的汤做法 养胃的汤怎么做
- 炒秋葵做法 制作这道菜的步骤有哪些
- 叉烧简易做法 叉烧怎么做好吃
- 蒸豆角菜做法 这种方法最简单
- 竹笋鸭子做法 怎么做才好吃
- 蒜苗榨菜做法大全 可以和廋肉搭配
- 单只海参做法 海参怎么好吃