【苦瓜怎样储存 如何保存苦瓜】
文章插图
1、新鲜苦瓜的保存：用纸类或保鲜膜包裹放在冰箱内冷藏 。
2、焯熟苦瓜的速冻保存：洗净，去籽去瓤切片，浸入沸水中焯0.5～1分钟，同时要不停地搅匀 。捞出，迅速浸入冷水中冷却，使瓜温在短时间内降至5～8℃ 。捞出沥干水分，迅速后放入冰箱内速冻 。以菜体温度达－18℃为宜，在速冻过程中应翻动2～3次，促进冰晶形成和防止菜体间冻成坨 。取出速冻好的苦瓜装入食品袋中，封好口，放入冰箱冷冻室保存，可保存半年 。
推荐阅读
- 怎样储存枸杞 如何保存枸杞
- 怎样储存红酒 怎样储存红酒方法
- 怎样储存大米不生虫 如何保存大米不生虫
- 粮食怎样储存 怎样储存粮食
- 桑葚怎样储存 如何保存桑葚
- 冬瓜怎样储存 如何保存冬瓜
- 怎样储存韭菜 如何保存韭菜
- 海参怎样储存 如何保存海参
- 猪肉片怎么炒好吃又嫩 猪肉片怎样炒又嫩又好吃
- 牛排黑胡椒汁的做法 怎样做牛排黑胡椒汁