文章插图
1、主料：牛腿肉100克、盐2克、食用油100毫升、花椒粉2克、白胡椒粉2克、白熟芝麻10克、十三香3克 。
2、牛腿肉切条，放容器加盐搅拌均匀，腌制10分钟 。用竹牙签穿入肉条 。
3、锅中热油，油温烧至七成热，倒入肉串，炒至牛肉变色 。
【牛腿肉怎么做好吃 牛腿肉做法介绍】4、锅中倒入肉串，白胡椒粉，熟白芝麻，干煸1分钟即可 。
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