文章插图
1、主料：鱿鱼300g 。
2、配料：红辣椒2个、葱1截、姜1小块 。
3、调料：生抽1大勺、鸡精少许、盐少许 。
4、把红辣椒、葱切片，姜切丝，可以切细点 。
5、鱿鱼切花，汤锅加水和1/3姜片，水开后放入鱿鱼焯烫，去除腥味，约90秒后捞出、晾干水分 。
6、锅烧热，放适量油，等油热后放入剩余姜片 。
7、微火炒出香味后，放入晾干后的鱿鱼 。
8、翻炒约一分钟，加入洗好的红辣椒 。
9、炒匀后加入1大勺生抽 。
【姜葱炒鱿鱼的做法 姜葱炒鱿鱼的做法广东做法】10、加入葱、加少许鸡精，翻炒均匀后即可出锅 。
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