文章插图
1、主料：面粉300克、韭菜500克、鸡蛋3个、虾米50克 。
2、辅料：色拉油50克 。
3、配料：精盐3克、五香粉2克、味精2克 。
4、将滚水慢慢加入面粉中 ， 搅拌成棉絮状 。
5、和成面团 ， 稍微醒一下 。
6、将鸡蛋打入锅中 ， 将鸡蛋液炒熟待用 。
7、将韭菜清洗干净 ， 切成小粒 。
8、将虾米清洗干净 ， 切成小粒待用 。
9、将韭菜粒 ， 虾米粒 ， 鸡蛋分别放入大碗中 ， 加入精盐 ， 五香粉 ， 味精搅拌均匀 。
10、将饧好的面团 ， 放到案板上 ， 搓成长条 ， 下剂子 ， 擀皮 。
11、开始包饺子 。
【初伏的饺子怎么做好吃 初伏的饺子如何做好吃】12、将包好的饺子 ， 放入蒸锅内 。
13、水开后 ， 大火蒸5分钟 ， 即可装入盘中上桌食用了 。
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