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步骤1
准备食材：鱿鱼200克、土豆50克、水发木耳20克、青椒1个、红椒1个、花椒5克、白芝麻10克、干辣椒3个、小米辣2个、葱1根、姜1块、蒜3瓣、盐1茶匙、味精1茶匙、油适量
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步骤2
土豆切片 。【干锅大鱿鱼的做法 干锅大鱿鱼怎么做】
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步骤3
青椒切段 。
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步骤4
红椒切段 。
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步骤5
小米辣切圈 。
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步骤6
葱切葱花 。
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步骤7
姜切片 。
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步骤8
蒜切片 。
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步骤9
鱿鱼划花刀切段 。
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步骤10
锅内烧水，水开后下鱿鱼，1分钟后捞出沥水 。
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步骤11
锅内倒油，下入姜、蒜、干辣椒、小米辣、花椒炒香，再加入鱿鱼翻炒均匀后加盐和味精调味 。
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步骤12
再加适量清水焖煮3分钟，再加入青红椒炒至断生 。
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步骤13
最后撒上白芝麻和葱花即可 。
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