文章插图
1、准备桃子5个、玻璃瓶2个、冰糖适量、盐少量 。
2、选取新鲜的桃子 ， 要选择足够硬 ， 吃起来比较有口感 。然后用清水把桃子上的毛清洗干净 ， 瓜皮 。
3、然后准备果肉 ， 可以用刀削 ， 也可以用不锈钢勺子挖取 。
4、然后把削好的果肉放入盆中清水浸泡5分钟 ， 放一勺盐 。
【正规桃罐头的制作方法 正规桃罐头做法】5、然后锅中放入黄桃 ， 加清水 ， 没过果肉为准 。
6、根据个人喜好的甜度加入冰糖 ， 大火煮开 ， 然后小火煮15分钟 ， 煮到果肉软中带硬的口感 ， 关火 。
7、准备瓶子：把玻璃瓶洗净 ， 然后放入锅中烧水 ， 煮制15分钟左右 ， 等到水温降至30度左右时 ， 放入瓶盖 ， 烫一下瓶盖 ， 然后把玻璃瓶捞出 ， 淋干水分 。
8、然后把煮好的果肉夹入玻璃瓶中 ， 果肉距瓶口8分满 ， 熬好的汤汁用勺子舀入瓶中 ， 没过果肉表面 ， 趁热用盖子把瓶口拧紧 ， 放在一边冷却后 ， 放在阴凉通风的地方或者冰箱冷藏即可 。
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