文章插图
1、准备用料 。肋骨、料酒、盐、酱油、陈醋、白糖、清水、姜、白芝麻 。
2、肋骨用水焯烫，沥干水分备用 。
3、料酒、盐、酱油、醋、白糖和适量清水调成汁备用 。
4、锅里加适量油下姜片爆香 。
5、下排骨煸炒至表面金黄 。
6、倒入调好的酱汁，汤汁基本与排骨持平或没过排骨，大火烧开转中火炖一会 。
【懒人版糖醋排骨百科 懒人版糖醋排骨的做法】7、收干汤汁撒上些白芝麻即可出锅 。
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