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水煮虾的味道鲜美 ， 肉质鲜嫩 ， 而且这样的吃法可以很好的保留虾的营养价值 ， 这道菜可谓老少皆宜 ， 那么水煮虾怎么做好吃又简单呢?水煮虾怎么做好吃又简单材料：对虾、豆瓣、干辣椒、花椒、葱姜蒜 。
1、对虾洗净 ， 挑出虾线 ， 剪掉虾须 。
2、锅中放适量油 ， 小火 ， 直接放入郫县豆瓣炒香 ， 炒出红油 。
3、放入葱姜蒜片 ， 炒出香味 。
4、添适量水 ， 调中火 。水开后 ， 再调成小火 。把佐料的味道煮进水里 。
5、捞出姜葱蒜 ， 调大火 ， 倒入对虾煮熟 。放适量盐等调料 。
6、对虾变色弯曲后捞出 ， 取大腕 ， 把虾摆成漂亮的造型 。汤汁也一起倒进碗里 。
7、另起锅 ， 多放些油 ， 小火 ， 油还未加热的时候放入干辣椒段和花椒 。油温不高的时候放辣椒花椒 ， 比较容易出香味 ， 不会把辣椒炒糊了 。
8、干辣椒颜色开始变深 ， 就可以了 ， 直接泼在对虾上 。
9、出锅即可 。
水煮虾的蘸酱怎么调准备味素 ， 盐 ， 白糖 ， 生抽 ， 陈醋 ， 辣椒油 ， 葱 ， 姜 ， 大蒜 ， 先把葱清洗干净切末 ， 然后把生姜的皮去除切成末 ， 大蒜去皮切末 ， 然后就可以把蒜末 ， 生姜末 ， 葱末一起 ， 放进碗里面 ， 再加一些辣椒油 ， 味素 ， 盐 ， 白糖 ， 醋以及生抽搅拌均匀 ， 这样汁就制作完成了 ， 搭配水煮虾来吃就非常好 。
水煮虾有什么营养1.虾肉含有丰富的蛋白质 ， 以及微量元素 ， 比如钾、镁、磷和维生素等 。
2.虾肉鲜嫩 ， 对老人和小孩都容易消化吸收 ， 生病的人和身体虚弱的人可以吃水煮虾作为补餐食用 。
3.人的心脏调节作用收到镁元素的影响 ， 虾肉中的镁元素对心脏的调节有着非常重要的作用 ， 改善心脏功能 ， 使心脏更活跃健康 ， 保护心血管健康 ， 可以减少血液中的胆固 ， 防止动脉硬化 ， 缺镁元素的人更应该吃 ， 补充身体所需的镁离子 。
4.虾肉对儿童和孕妇也是有好处 ， 可以补充营养 ， 使儿童更健康茁壮的成长 ， 孕妇和胎儿更加健康 。
水煮虾不能和什么同吃1、啤酒：水煮虾和啤酒配着吃会导致体内嘌呤的含量升高 ， 进而容易得痛风 。
2、生冷食物：生冷的食物会导致肠胃不舒服 ， 所以吃完水煮虾后隔一两个小时再吃生冷的食物 。
【水煮虾怎么做好吃又简单窍门 水煮虾怎么做好吃又简单】 3、南瓜：吃水煮虾后不要吃南瓜 ， 会易发痢疾 。
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