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1、冷冻保存 。冷冻保存是当前最普遍的、最佳的方法 。把从蜂巢里面挑出来的蜂蛹放到保鲜袋里面 ， 然后把里面的空气挤出来 ， 把袋口封紧就放到冰箱里面保存 。但此保存时间不能太长 。
2、盐煮 。盐水溶液配制好 ， 正确的比例是1∶2 ， 即1kg水：0.5kg盐 。然后往盐水溶液里面加入蜂蛹 ， 盐水要把蜂蛹浸泡过头才行 ， 大火煮沸后10分钟左右就可以捞起来 ， 放到干净的地方凉干其水分 ， 然后就可以放到保鲜袋里面密封好保存了 。
【蜂蛹保存方法 如何保存蜂蛹】3、用酒和酒精浸泡 。首先选择度数高的白酒 ， 然后加入你需要保存的蜂蛹 ， 白酒要把蜂蛹浸泡过面哦 ， 以隔绝空气防止污染与变色 ， 有利于保存 ， 装满后密封暂存 。但是这种保存的方法有一个不好的地方 ， 有时间限定的 。暂存时间最多不得超出48小时 ， 最好在24小时里 ， 把蜂蛹用完 ， 或是另作加工 。
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