文章插图
1、把粉丝放大碗里边 ， 放温水没过粉丝给它泡上 ， 一般要泡20分钟左右 ， 把粉丝泡软就可以 。
2、把虾头和虾脚 ， 用牙签在虾背的中间位置的关节处扎进去往上轻轻一挑把虾线去掉 ， 然后清洗干净 。
3、然后用刀从去虾头的位置往尾部把虾破成两半 ， 但是不要全部破开 ， 刀破到尾部最后一个关节处分开两半 ， 也就是尾部的地方不要切断 ， 然后把所有的虾都这样处理完就OK啦！处理好以后 ， 清洗干净备用 。
4、把大蒜拍碎 ， 剁成蒜末 ， 放小碗中备用 ， 香葱切成末 ， 只要葱叶 ， 葱白不要 。
5、锅中放油烧热 ， 烧到8成热 ， 也就是开始冒烟了 ， 然后把它浇到蒜末和小米辣里边 ， 把色香味激发出来 ， 稍微放凉后 ， 开始调味 ， 依次放入生抽2勺、蚝油1勺、盐半茶匙 ， 搅拌均匀备用 。
6、把泡好的粉丝捞起来 ， 稍微把水分控一下 ， 放入准备好的稍微深一点的盘子中 ， 把虾破开的分开 ， 尾部朝上依次平铺摆在粉丝上边 。
7、虾摆好后 ， 把调好的蒜泥料汁均匀的地倒在虾的身上 ， 然后放开水锅中的帘子上 ， 盖盖隔水蒸8分钟左右 。
【蒸粉丝虾得蒸多久能熟 粉丝蒸虾要蒸几分钟】8、8分钟后将盘子端出 ， 在其表面撒上准备好的葱花 。再起锅浇油 ， 将烧好的热油倒在葱花上 ， 把葱的香味激发出来 ， 就可以上桌！
推荐阅读
- 蒸狮子头一般蒸几分钟 蒸狮子头要蒸多久
- 蛋蒸需要几分钟 蒸蛋需要几分钟最佳
- 蒸石斑鱼一般蒸几分钟 蒸石斑鱼蒸多久
- 蛤蜊蒸蛋要蒸几分钟 蒸蛋要蒸几分钟
- 怎么蒸馒头 蒸馒头的方法和步骤
- 黄油蟹要蒸多长时间 黄油蟹要蒸多长时间熟
- 蒸海蛎子 蒸海蛎子的烹饪方法
- 蒸腊鱼 蒸腊鱼的烹饪方法
- 蒸鸡块怎样做 这种做法新手也会做
- 蒸腊鱼块怎么做好吃 蒸腊鱼块如何做好吃