丝瓜汤是一道营养丰富、口味鲜美的汤食 。 丝瓜还具有清热解毒 ， 美白肌肤等功效 。 下面小编就把好喝的丝瓜牡蛎汤的做法分享给大家 。 工具/材料 丝瓜 ， 牡蛎肉 ， 葱 ， 蒜 ， 花生油 ， 香油 ， 盐 ， 白胡椒粉 ， 鸡精 ， 水等等
操作方法 01 【怎么做丝瓜汤？】丝瓜两根大约500克左右 ， 用水清洗干净刮去外皮后再冲洗一下 ， 丝瓜太长可以横刀从中间切开
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02 新鲜的牡蛎肉大约250克左右 ， 用水反复冲洗干净杂质 ， 控干水分备用
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03 刮去外皮的丝瓜竖刀再从中间切开一分为二 ， 切成大小均匀的滚刀块
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04 葱、蒜剥去外皮清洗干净 ， 分别切成葱花和蒜片备用
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05 鸡蛋两个清洗干净外壳 ， 打入碗中用筷子搅拌均匀成蛋液
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06 热锅加油把葱花、蒜片爆香 ， 倒入切好的丝瓜翻炒均匀
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07 炒至丝瓜变色 ， 加入适量的清水盖好锅盖中大火煮沸
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08 煮沸后加适量的盐调味 ， 倒入清洗干净的牡蛎肉继续煮沸
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