做法：乌鸡洗净切块 ， 用沸水焯一下待用 。锅内加适量水、盐、味精、鸡精 ， 下入乌鸡块、茯苓、当归 ， 小火煲3小时左右即成 。
6玉米须炖瘦肉 原料：玉米须30克 ， 瘦肉120克 ， 精盐适量 ， 味精少许 。
做法：将瘦肉切块 ， 与玉米须一起放入陶罐内 ， 加水500毫升 。上蒸笼加盖清蒸至肉熟 ， 加精盐、味精 ， 趁热服用 。
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