龙井茶要用80℃水冲泡饭后喝茶不能解油腻发布单位：西湖国际茶会采访人员从昨天举办的第十一届西湖国际茶会的“茶百科知识展览”上了解到， 原来就算平时简单的喝茶也大有文章 。 泡茶一般用天然水， 自来水是净化后的天然水， 气味重， 所以最好放置24小时后再泡茶 。 高档名优绿茶， 一般不用沸水冲泡， 应用80℃~85℃为宜（沸水冷却） 。 大宗红茶、花茶， 可用90℃~95℃开水冲泡 。 乌龙茶、普洱茶原料并不细嫩， 用茶量也较大， 须用刚沸腾的开水冲泡 。 【龙井茶要用80℃水冲泡】根据茶叶的嫩度及茶条松紧度， 分别采用“上投法”和“下投法” 。 上投就是先冲水后投茶叶， 适用特别细嫩的茶叶， 如碧螺春、径山茶等 。 下投就是先投茶后注水， 适合茶条松展的茶叶， 如六安瓜片、太平猴魁等 。 另外， 发烧时不宜喝茶；吃海鲜和钙片不宜喝茶， 容易得肾结石；保温杯不要用于泡茶， 还有饭后喝茶并不能解油腻 。
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