文章插图
1、鸡蛋破壳后，打成蛋液搅拌均匀后，放入锅中煎制 。准备好一勺大酱加水搅拌均匀 。
2、一面煎熟后，下锅用筷子快速搅拌，让另一半蛋液成小碎块 。
3、蛋块全部煎熟后，倒入大酱，加入十三香调味品 。
【鸡蛋卤子怎么做 做卤子的方法】4、炖至汤汁收干，出锅装盘即可佐餐拌面食用 。
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