文章插图
1、食材：莲藕2节，糯米100克，冰糖50克，红糖50克 。
2、先把糯米洗一洗，然后用水泡发2到3个小时待用 。
3、将莲藕洗干净，削去莲藕的表皮 。注意买莲藕时选取粗短的藕，便于放锅里煮 。红皮的藕是面的，适合做糯米藕 。
4、把刀洗净，切下莲藕的一端 。
5、把泡发好的糯米灌入藕洞里，用竹签稍微插紧点，可以保证糯米连在一起，倒不要过于紧致，没有了糯米膨胀的空间 。
6、用竹签把刚切下的一端重新固定复原，起到密封的作用 。再把另一端也切下，也灌上糯米，并且也用竹签密封好 。
7、将带着竹签的莲藕放在锅中，加水没过莲藕，大火烧开 。将冰糖，红糖加入水中，用筷子搅拌使其融化 。盖上盖子，开小火煮一小时左右，直到莲藕软糯甜香，关火，取出凉凉 。
【糯米藕怎么做 糯米藕的做法】8、取煮莲藕的汤汁一碟，把稍微变凉的莲藕放在熟食菜板上切成块，蘸着汤汁就可以吃了 。
推荐阅读
- 酱焖鲫鱼怎么做 酱焖鲫鱼的做法
- 腐竹怎么做 腐竹怎么做好吃
- 米粥怎么做 这种做法主妇必学
- 番茄大虾怎么做 番茄大虾做法
- 怎么做柿饼 柿饼做法
- 烤酱鸭怎么做 烤酱板鸭的制作
- 卤鸡爪怎么做 卤鸡爪的做法
- 雪媚娘怎么做 雪媚娘的做法
- 蓬蒿怎么做好吃 蓬蒿如何做好吃
- 长脖鱼怎么做好吃 长脖鱼的功效与作用