文章插图
1、取适量买面粉，加入两个鸡蛋，5g左右酵母和少量盐，用筷子充分搅拌，然后加入温水和面，面尽量软一些 。
【如何炸油条 如何自己炸油条】2、 然后盖上保鲜膜醒面半小时左右 。
3、取出醒好的面，和面排气 。
4、将面擀成片，上面抹油 。
5、用刀切成两条 。
6、两条叠加在一起，然后用筷子在中间压 。
7、锅里放油烧热，深入筷子冒泡，就说明油温可以了，然后放入油条炸 。
8、炸得稍微上色后，差不多就熟了，捞出 。
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