文章插图
1、用料：鸡蛋两个、秋葵8根、红椒一个、姜少许、蒜四瓣、油适量、盐少许、鸡精少许 。
2、将秋葵去蒂洗干净备用 。
3、将鸡蛋打散在碗里备用 。
4、姜蒜切成末 ， 红椒切成片 。
5、秋葵斜切成片 。
【秋葵怎么做的 秋葵怎么做好吃】6、将秋葵在开水锅中炤一下 ， 秋葵变翠绿就可以啦 。
7、炤好的秋葵盛出来 。
8、开大火将锅烧热 ， 锅热后放入油 ， 油五成热后倒入鸡蛋 ， 将鸡蛋炒成块状 。
9、炒好的鸡蛋盛出来 。
10、锅中稍微再放点油 ， 油五成热后放入姜蒜炝锅 ， 炒出香味 。
11、放入秋葵翻炒 ， 炒到秋葵的粘液减少 。
12、然后放入鸡蛋块,红椒,盐再翻炒几下 。将盐翻炒均匀 ， 出锅前放入鸡精提味 。盛出来即可 。
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