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【猪肉炖白菜怎样做 白菜炖猪肉的做法】1、大白菜1颗，猪肉300g，葱适量，花椒20粒，香叶1片，桂皮1点点，蒜苗2颗，姜适量，蒜适量，辅料盐适量，鸡精适量，蚝油适量，老抽适量，胡椒粉适量 。
2、大白菜切好用水洗干净，然后滤掉水分 。
3、猪肉记得买肥瘦都有的，然后肥肉瘦肉分开切，葱姜蒜蒜苗切好，把材料都准备好放盘子里 。
4、锅里放油，然后把肥肉放进去小火慢慢熬出猪油，熬到猪肉表面微黄就好了 。
5、再加入瘦肉转大火炒出肉香 。
6、再加入葱姜蒜蒜苗花椒香叶，桂皮翻炒出蒜香 。
7、加入大白菜，翻炒几分钟 。
8、然后再加入盐鸡精老抽耗油胡椒粉调味翻炒均匀 。炒成这样就可以出锅了 。
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