文章插图
1、土鸡洗净切块 。
2、过水去掉血沫 ， 捞出沥干水分 。
3、大葱洗净切段 ， 大蒜去皮 ， 干红辣椒泡泡洗净 ， 姜切片 ， 青辣椒切片 。
4、热锅凉油 ， 加白糖炒出泡泡 。
5、加鸡块 ， 翻炒均匀 。
6、放入豆瓣酱 翻炒 。
7、加干红辣椒花椒 ， 胡椒粒 姜 大蒜 ， 八角 草果 ， 八角 。
【土鸡焖花卷简单做法 土鸡焖花卷的制作方法】8、加入水（刚好能盖住鸡）大火烧开 。
9、加盖转小火慢慢炖1小时以上 ， 直到鸡肉熟透 。
10、加大葱青辣椒片 。
11、翻炒均匀 ， 尝味出锅 。
12、将花卷切成长4厘米大小的块 。
13、过油炸黄 。
14、摆在盘子一圈 ， 倒入土鸡就好了 。
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