文章插图
1、食材：红鱼1条、香葱1根、生姜3片、蒸鱼豉油2汤匙、料酒1汤匙、盐、油适量 。
2、鱼洗净，用适量盐和料酒均匀涂抹在鱼上，腌10分钟 。
3、香葱切丝 。
4、姜片切丝，分别放于鱼底部、鱼肚子和鱼上 。
5、锅中烧开水，水开后，将鱼放入，隔水蒸12-15分钟，蒸的时间长短要根据鱼的大小来定 。
6、蒸好后，取出鱼盘，将盘中的水倒掉，然后倒入准备好的蒸鱼豉油 。
【红鱼怎么做好吃 红鱼的做法】7、锅中烧热油浇在鱼身上，撒上葱丝，即可 。
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