文章插图
1、 牛肉粥
原料：米400g ， 牛肉200g、味精、五香粉各3g ， 黄酒8g ， 葱段、精盐各10g ， 姜块5g 。
洗净牛肉 ， 剁成肉末 ， 将米淘洗干净 。
将锅置火上 ， 倒入开水烧沸 ， 放入葱段、姜块（拍松）、牛肉末、黄酒、五香粉煮沸 ， 捞出葱、姜 ， 倒入粳米 ， 煮成粥 ， 用精盐、味精调成咸鲜味即成 。
2、番薯粥
取番薯100克洗净切小块 ， 与大米150克及适量水同煮成粥 ， 作早晚餐食用 。番薯粥可“补中、和血、肥五脏” 。中医认为 ， 脾为气血生化之源 ， 能将水谷化生为气血 ， 滋养荣润面部肌肤 ， 使人容光焕发 。
3、胡萝卜粥
【煮什么粥好吃又好做 好吃又好做的粥做法介绍】取新鲜胡萝卜切碎 ， 同粳米共煮 ， 能健胃、补脾 ， 助消化 。将胡萝卜用素油煸炒 ， 加100克米和水煮粥 。因胡萝卜中含有胡萝卜素 ， 人体摄入后可转化为维生素A ， 适于皮肤干燥、口唇干裂者食用 。
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