【怎样做肉末炒茄子 肉末炒茄子家常做法】
文章插图
1、将猪肉洗净，剁成碎末；茄子洗净，削去皮，切成1厘米见方的小丁 。
2、将油放入锅内，热后，投入葱姜炝锅，即下入肉末煸炒，视肉末变色加入酱油拌均匀，再把茄丁放入一同炒，然后加入精盐、蒜末拌匀，同烧至入味即成 。
3、制作关键：肉末下锅时，油不能太热，否则肉末结块，炒不散 。待茄子烧烂入味时再出锅 。
推荐阅读
- 黑胡椒焗饭怎样做 黑胡椒焗饭的做法
- 用花生怎样做点心 用花生做点心的方法
- 羊肉饺子怎样做 羊肉饺子的做法
- 海蜇怎样做才好吃 海蜇做才好吃的方法
- 在家怎样做猪大肠 做猪大肠的方法
- 怎样做鸡汤才变白 做鸡汤的方法
- 酸豆角是怎样做的 酸豆角简单做法
- 腊排骨怎样做不咸 腊排骨做不咸的方法
- 做鸡肉肠怎样去腥 做鸡肉肠去腥的方法
- 甲鱼怎样做才不腥 甲鱼的做法