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酒桌上，不少人的面前常摆着三四个杯子，茶水、红酒、白酒、果汁……这个喝一口，那个喝一口 。殊不知，酒水饮料与食物一样，都有各自的“克星”，随意“混搭”，轻则流失营养，重则伤害健康 。酒水的好坏搭档
白酒 坏搭档 红油火锅、烤羊肉串等辛辣菜 。它们会加重白酒的热性，出现口腔溃疡等上火症状 。
低度酒或饮料 。很人喝白酒时，喜欢再喝点低度酒或饮料，以为这样可“稀释”酒精，降低“酒劲” 。其实，这种做法适得其反，不仅会导致酒精摄入过量，啤酒、可乐等饮料中的二氧化碳还会增强酒精对胃的伤害，迫使酒精很快进入小肠，加快吸收速度 。
浓茶 。浓茶中的茶碱可使血管收缩、血压上升，不但起不到解酒作用，反而会加重心脏和肾脏负担 。
好搭档 凉菜 。白酒性热，搭配性寒凉的菜更好，比如凉拌黄瓜、香干炒芹菜、清蒸鱼等 。另外，白酒最适合与药材一起发挥功效，配制药酒 。
啤酒坏搭档海鲜、火锅汤 。喝啤酒时，最好不要与它们搭配，否则啤酒中的维生素B1容易与海鲜中的嘌呤发生反应，导致人体血液中尿酸增加，对痛风患者不利 。凉性食物 。啤酒属凉性，如果再和黄瓜、苦瓜等凉性食物搭配，容易引起腹泻 。好搭档 坚果、大豆 。坚果中的脂肪和纤维会减缓酒精吸收速度，大豆则能有效缓解啤酒肚的发生 。
红酒坏搭档辣菜、凉菜 。从口味上来说，葡萄酒不适合搭配辣菜，否则会使酒的酸味和涩味过分突出 。除此之外，如果与大拌菜等含醋较多的凉菜同时食用，其口味会大打折扣 。好搭档 红葡萄酒适合搭配味厚的菜，如红烧猪蹄、北京烤鸭等 。吃清淡的菜，则适合用白葡萄酒来配，如白灼虾、清蒸鲈鱼等 。
黄酒 坏搭档 喝黄酒最忌大口海喝，否则其中的营养物质难以被吸收 。
好搭档【饮酒忌吃什么 喝酒忌吃什么食物】 与水果同煮 。黄酒加话梅，养阴美容的作用显著，还能润肺护肝，缓解酒精对肝脏的伤害 。若加桂圆、荔枝、红枣同煮，能缓解月经不调、贫血、遗精和腹泻 。
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