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步骤1
食材：秋葵200克，香干150克，蒜2瓣，姜1克调味料：食用油5克，生抽2克，盐2克
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【秋葵炒香干的做法 秋葵炒香干怎么做】步骤2
秋葵洗净，去蒂，锅中水沸后，加1克盐，放入秋葵，煮2分钟，捞出，对半切开，一分为四 。
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步骤3
香干切成香干同样大小片 。
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步骤4
蒜切末 。
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步骤5
姜切末 。
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步骤6
热锅倒油，油温5成热，下蒜、姜，爆香，倒入香干，炒匀，调入生抽、1克盐，炒匀 。
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步骤7
加入秋葵，炒匀即可 。
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