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1、需要奶粉60克,蛋清1个,细砂糖25克,蛋黄3个,高筋面粉360克,炼乳20克,鲜奶油(植脂)55克,酵母5克,盐4克,牛奶90克 。
2、材料放进盆子里面搅拌均匀 ， 面粉里面挖一个坑 ， 蛋液以及水搅成团倒到进去 ， 揉成光滑的面团 ， 然后再加入一些小块的黄油 ， 继续揉好后盖保鲜膜发酵一个小时 ， 发酵好以后就可以取出来 ， 分成几份进行排气 ， 再盖上保鲜膜等待10分钟 。
【做黄油面包需要什么材料呢 做黄油面包需要什么材料】3、面团再揉成大小差不多的棍棒状 ， 再擀成三角形 ， 开始慢慢的卷起来 ， 卷好以后 ， 末端向下放进烤盘当中 ， 盖上保鲜膜发酵半个小时 ， 等到体积变大就拿出来刷上蛋液 ， 放进烤箱中烤十几分钟左右 。
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